広島駅の商業施設「ekie（エキエ）」内に出店する豚骨ラーメン店「一風堂ekie広島店」（広島市南区松原町）で2月18日、朝がゆとラーメンの朝食サービスが始まった。

朝営業で提供する「とんこつコラーゲンおかゆ」

　提供するのは、生米を豚骨スープで炊き、豚骨スープとコラーゲン、ホタテ貝柱のうま味を加えたスープ多めの「とんこつコラーゲンおかゆ」と、煮干しのだしを利かせたしょうゆラーメン「あさだ！ラーメン」の2種類（以上、500円）。麺の量は、11時以降に販売する「白丸元味」「赤丸新味」と同様の120グラム。のり、半熟煮卵、チャーシューなどトッピングの追加注文にも対応する。

　朝食サービスは、今年2月に「一風堂浅草橋本舗」（東京都台東区）で提供が始まった。緊急事態宣言を受けて時短営業を行う中、朝の食事需要を見込み、現在では、二子玉川店（東京都世田谷区）、横浜西口店（神奈川県横浜市）、梅田店（大阪市北区）でも行っている。「ekie広島店」導入は全国5店舗目。中四国・九州エリアでは初めて。

　「ekie広島店」では現在、自治体の要請に応じながら営業時間を調整しており、11時～21時の時短営業を行っている。広島駅直結の商業施設内に出店するため、駅利用者の来店が多く、今後は電車や新幹線に乗る前の朝食利用を見込む。

　提供時間は9時～10時30分（売り切れ次第終了）。11時からはランチ営業を行う。