広島・十日市エリアに4月1日、プロ仕様の厨房機器を備えたレンタルキッチンとDIYワークショップのサービスを提供する「20T（にじゅっつぼ）」（広島市中区本川町1、TEL 090-4106-0073）がオープンする。

　グラフィックデザインを中心に東京と広島を拠点に活動する「クールタイガー」（東京都品川区）が出店。数年前に東京でキッチン付きのオープンスペースを利用した西田栄子社長が、「将来、飲食店の開業を目指す方に運営シミュレーションしていただけたら」と地元広島に立ち上げた。

　メニューや調理に始まり、接客から給仕、会計まで一連の体験に加えて、出店場所の見つけ方や内装、設備、店名やロゴの決め方など、店に関する相談も受け付ける。利用者同士の体験を共有して、経験を得ることができる場を目指す。

　店名は店舗面積の20坪が由来。ワンフロアの店内はキッチン部分の床面積を一段高く上げ、ワークショップの作業スペースと分ける。プレオープン期間中の3月は、床貼りやペイントで内装を仕上げるワークショップを開き作業を進める。「スペースも一緒に成長していけたら」と西田社長。仕事終わりにも参加できるよう、平日は開始時刻を20時からに設定する。

　レンタルキッチンは、3口コンロやオーブン付きガスレンジ、調理道具を一式そろえ、食器やカラトリーは20人分を用意する。結婚式の二次会やグループでの誕生日会、女子会、映画の自主上映会など、シーンに応じて1時間から利用できる。1時間当たりの利用料金は、厨房機器を使う場合＝2,400円～、使わない場合＝1,800円～。定員は、着席＝約20人、立ち席＝約40人。

　営業時間は10時～22時。