外食やコンサル事業を手掛けるインスマート（広島市中区袋町）は5月30日、老舗和菓子店「青柳屋本店」（幟町、TEL 082-221-1112）を改装し、敷地内に洋菓子店「beurre sucre (ブールシュクレ)」（TEL 082-511-0002）をオープンした。