高級食パンで作ったサンドイッチ専門店「TERRA　NATURALE（テッラ・ナチュラーレ）」（広島市中区堀川町、TEL 082-881-7757）が5月20日、広島市中心部にオープンした。

高級食パンと地元食材を組み合わせたサンドイッチ

　1901（明治34）年に創業で弁当・総菜などを製造・販売する「広島駅弁当」（東区矢賀5）が出店。ベーカリー事業としては、2020年6月開業した「道の駅 三矢の里あきたかた」（安芸高田市吉田町）で営業する「美味（おい）しくて、懺悔（ざんげ）」に続く2店目。いずれもベーカリーコンサルティング会社「ジャパンベーカリーマーケティング」（横浜市）の岸本拓也社長がプロデュースする。

　店舗は百貨店「福屋」そばのえびす通り商店街にある「au」跡で、むさし胡店隣。店舗面積は約150平米。ビル2階建てで、1階＝製造販売、2階＝イートインスペース（32席）を設ける。

　サンドイッチは、広島県産の野菜、向原町産の卵、瀬戸内六穀豚など、地元食材、フルーツを使った約20種類を用意する。うち8割は惣菜系が占め、価格は1個350円前後。培ってきた味付けや調理のノウハウを生かし、店内で焼く高級食パンと地元食材を組み合わせる。

　このほか、サンドイッチに使う高級食パン（1本800円～）や「平田観光農園」（三次市上田町）が作ったフルーツジャムも販売する。

　営業時間は10～17時（売り切れ次第終了）。水曜定休。