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広島でホテルシェフ共演ビュッフェ「シェフズキッチンスタジアム」-全料理人が参加

会場内に厨房を設け、ホテルシェフが共演する同イベント

会場内に厨房を設け、ホテルシェフが共演する同イベント

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 メルパルク広島(広島市中区基町、TEL 082-22-9867)は2月9日、会場内に厨房を設けたオープンキッチンビュッフェ「シェフズキッチンスタジアム」を開催する。

 ホテル内の多目的ホールを会場に、料理長をはじめとした調理スタッフ30人が腕を振るう同イベントは広島で初めて。これまでグルメイベントやディナーショーは開いてきたが、主に料理長が出演することが多く、若い料理人にも機会を与えようと企画した。

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 会場との一体感も演出しようと定員250人のホール中央に和洋中それぞれの調理スペースを設け、できたての料理をビュッフェ形式で提供する。厳選した食材を使ったメニューは40~50種類そろえ、ドリンク飲み放題がセットで付く。チケットの購入客層は30~60代と幅広く、普段からホテルを利用しているユーザーが多いという。定員は200人。

 開催時間は19時~21時。料金は大人=9,000円、3歳~12歳=2,500円。予約優先。

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