アンデルセン（広島市中区鶴見町）は3月1日、広島アンデルセン仮店舗（紙屋町2、TEL 082-247-2403）の営業を開始した。

（動画で見る）広島アンデルセン仮店舗のフロア構成

　仮店舗は広島銀行本店向かいの電車通り沿いに構える。フロア構成は、1階＝ベーカリー、中2階＝ワインセラー、2階＝カフェやカルチャースクール、ギフトなどの物販販売フロア、4階＝パーティールーム、5階＝セミナールーム。アイテムを凝縮し、売れ筋を集めた1階フロアには、石窯食パンやアンデルセンオリジナルパンなど約80種類をそろえる。ワインセラーでは普段いから特別な日まで幅広いニーズに応えるワイン約1500本を扱う。1階フロア面積は約48坪。中2階のワインセラーと合わせた広さは移転前の3分の1ほどという。

　カフェはテーブルサービスに切り替え、サンドイッチを中心としたモーニングメニューやパンとサラダ、スープがセットになったランチプレートのほか、ワインも提供する。席数は34席。パーティールームはミニキッチンを備えたプライベートダイニングルームとコペンハーゲンルームの2種類を用意。セミナーフロアには最大98人が利用できるデンマークルームを備え、人数や用途に応じて使い分けができる。同社担当者は「これまで開いてきたイベントは形式を変えながらも継続したい」と意欲を見せる。

　広島本通り商店街内での営業を1月17日に終えた広島アンデルセン。2月末までは1階フロアの一部でパン販売を中心に部分営業を行ってきた。新店舗のオープンは2020年度以降を予定。

　営業時間は10時～19時（カフェは7時30分～）。