ヘッドラインニュース
ジェリーフィッシュドット、広島パルコ前にカフェ新店－深夜2時まで営業
（2009年05月08日）
広島パルコ本館正面に5月2日、カフェ「47（キャラントセット）un cafe quotidien（アン カフェ
コティディエン）」（広島市中区本通、TEL 082-545-3221）がオープンした。場所はイノシシ料理店「深山（しんざん）」跡。経営は、飲食やアパレルを手掛けるジェリーフィッシュドット（本社＝広島市中区小町）で、広島でのカフェ出店は6店舗目。
「街の喧騒（けんそう）の中にあって、素朴で温もりのあるカフェ」をコンセプトにした同店。店舗面積は約32坪。キナリやベージュ、木目調の什器で統一した店内には、店舗空間に合わせて作った幅約12メートルの特注ソファを置いた。席数は約50席。
同店の特徴は、「日本人になじみの深い洋食」と1ホールで提供するシフォンケーキ「ベベシフォン」。ランチタイムは、「キッシュとポタージュスープ（パン付き）」（980円）、デミグラスソースのオムライス（980円）などパスタやドリアなど7種類を用意し、ディナータイムでは、ディナープレートで「キッシュとポタージュスープ」（1,000円）、「ハンバーグステーキ」（1,200円）などをパン付きで提供する。
このほか、「サラダコンプレット」（800円）、「揚げじゃがいもとベーコンのオムレツ」（780円）、「チーズマカロニグラタン」（800円）、「かぼちゃと海老のクリームパスタ」（880円）やサンドイッチ（600円）なども。フードでは、魚や肉だけではなく野菜も多めに取れるように意識し、「食材はオーガニック、有機にこだわった」（同社）という。
スイーツは、直径約10センチの「ベベシフォン」。ショートケーキをイメージした「イチゴ」（600円）やチョコレートを生地にもたっぷり練りこんだ「ショコラ」（550円）、フランス産のマロンペーストを使用した「栗」（580円）、生地に抹茶を練り込み、ヒヨコ豆や大納言など5種類の豆を使った「抹茶」（630円）など6種類を用意。シフォンケーキはテークアウトも可能。
周囲にはコーヒーチェーン店が目立つが、同様のカフェが少ない。客単価は1,000円を見込む。営業時間は11時30分～翌2時（ランチタイム＝11時30分～16時）。
プレーンなど6種類の「ベベシフォン」（関連画像）広島・並木通りを見下ろせるカフェバー女性をターゲットにメニュー構成（広島経済新聞）ジェリーフィッシュドット、広島にアパレル店－「江戸黒染め」ジーンズも（広島経済新聞）広島のイノシシ料理店「深山」が移転－母娘で運営できる広さに（広島経済新聞）jellyfish.
トラックバック
この記事のトラックバックURL:
http://hiroshima.keizai.biz/headline/595/trackback.html
トラックバック一覧（2）
先日Cafe44でランチを食べた時のことCafe44の姉妹店がオープンイベントをするということで招待状をいただきましてこの日は飲食無料ですよなんていわれたものだ…（2009-06-01 20:24:52）
広島パルコ前にカフェキャラントセットアン カフェコティディエンオープン【カフェ経営のホットなニュースメニュー】JUGEMテーマ：カフェ・喫茶店ジェリーフィッシュドット、広島パルコ前にカフェ新店－深夜2時まで営業広島パルコ本館正面に5月2日、カフェ「47（キャラントセット…（2009-05-09 07:46:33）
アーカイブ
ファッションスナップサイト「広島美人」「広島美男」、モデル事務所とコラボ 広島のファッションスナップサイト「広島美人」「広島美男」に地場のモデル事務所ウェルストンプロモーション（広島市中区紙屋町…
お好み焼き店に「広島ソースおでん」－サイドメニューでB級グルメ提供 お好み焼きのソースとおでんがコラボしたB級グルメ「広島ソースおでん」の販売が2月7日、駅前広場のお好み焼き店「広島のまる…
2プライス2ラインの紳士服店「スーツセレクト」、広島に中国地方初出店 アートディレクターの佐藤可士和さんがブランディングを担当した紳士服販売店「スーツセレクト広島」（広島市中区堀川町、TEL…
広島の韓国バーで「ハングル講座」－スタッフ全員が韓国人留学生 韓国からの語学留学生がスタッフとして働く広島の韓国バー「韓流LEE」（広島市中区胡町、TEL 082-246-7884）…
広島の生花店がバレンタイン向け商品－男性から女性に贈るギフトも 広島の生花店「ル・パサージュ・エメ」（広島市中区堺町1、TEL 082-209-7420）が現在、多肉植物とチョコレート…
JR広島駅周辺のスポット回る「かっぱツアー」－映画公開に合わせ企画 広島のミニシアター横川シネマ（広島市西区横川町3、TEL 082-231-1001）で上映される映画「おんなの河童（かっ…
広島・アリスガーデンにプロレスラー、全日本プロレスが興行前日に屋外イベント 全日本プロ・レスリング（東京都千代田区）は興行日前の2月8日、広島市中心部のイベント広場・アリスガーデン（広島市中区新天…
広島で夜の繁華街を回る「流川観光ツアー」－食べ歩きイベントに合わせ企画 広島の歓楽街・流川に店を構える店主らが中心となって、夜の街を案内する「流川観光ツアー」が2月8日・9日、食べ歩きイベント…
広島・愛友市場の老舗豆菓子店「イシカワ」が節分前の追い込み－完売品も 節分を3日に控え、JR広島駅南口近くの愛友市場内で豆菓子を販売する「イシカワ駅前支店」（広島市南区松原町、TEL 082…
広島にとんこつラーメン店「一蘭」－オープンから1カ月、反響は？ 多くの人が列を作ったとんこつラーメン専門店「一蘭広島本通駅前店」（広島市中区紙屋町2、TEL 082-249-5411）…
広島・太田川沿いに米粉を使ったパン店「和良」－工房・カフェスペースも併設 小麦の代わりに米の粉を主原料として作った「米粉パン」を販売するカフェスペース併設のパン店「米粉パン店和良（わら）中広工房…
創作×地域のコラボ電子書籍「アトリエリア」、広島の魅力を内外に発信 広島の魅力をオリジナルキャラクターが探して回る電子書籍「アトリエリア」の4巻目が昨年12月末に発行された。
広島安佐動物公園で「リアル」な造形作品展－「絶滅」テーマに 「絶滅」をテーマにリアルな動物の造形物を制作する三澤はじめさんの造形作品展「原色いきもの図鑑II」が1月21日、広島市安…
リーガロイヤルホテル広島、客室を大型改装－「宮島」をコンセプトに リーガロイヤルホテル広島（広島市中区基町）は1月、ホテル内の全486室をリニューアルする大型改装に着手した。
広島カープが新商品発表－「球場に栄える」新色ユニホームも 毎年、多彩なアイテムをそろえ、ファンを中心に話題を集める広島東洋カープの2012年度キャラクターグッズが1月25日、発売…
