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22年続いたお好み焼き店跡に鉄板焼き「山崎」5号店
(2008年01月28日)
鉄板焼き専門店「山崎5号店」(広島市南区霞2、TEL 082-256-7155)が1月7日、オープンした。出店場所は2号線沿いから1本外れた住宅街。
同店は、夫婦で22年営業してきたお好み焼き店「奈奈」があった場所。「奈奈」が閉店することになり、広島で鉄板焼き専門店を展開する山崎さんが、自分の店として続けたいと同所を「山崎 5号店」として居抜きで受け継ぐことにしたという。
店舗面積は約20坪。店内は一軒家のような造りで、入り口すぐに鉄板がある。席数は、カウンター=4席、テーブル=1卓(4席)、座敷=15席の全23席を設ける。
メニューは、昼は「お好み焼き」がメーンでごはんと味噌汁が付いた「お好み焼き定食」(650円)、「肉玉そば」(550円)などをそろえる。夜は、「ホルモン」(650円)、「ピリ辛もやし」(400円)、「レバニラ」(650円)、「とりキムチ」(450円)など「食材があれば何でも焼く」という鉄板焼きがメーン。ドリンクメニューは、「生ビール」(450円)、「チューハイ」(350円~400円)、「焼酎」(400円~450円)ほか。
同店の中山徹店長(29)は、「ほとんど1人で営業するためお客さんと親身になれることがうれしい。席がお客さんでいっぱいになって、いつも楽しく営業してこの味を広めていければ」と意気込みを話す。
営業時間は11時30分~24時、第1・3日曜=17時~24時。第2・4日曜定休。
お好み焼き店「貴家。」ホームページ-2カ月で1,200枚受注(広島経済新聞)十日市のお好み焼き店が増床-常連客らが改装オープン祝う(広島経済新聞)
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