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広島・天満町にジューススタンド「モーニング」 季節の野菜や果物にこだわり

通行量の多い道路沿いに面した店舗外観

通行量の多い道路沿いに面した店舗外観

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 広島・天満町に1月6日、ジューススタンド「Morning.(モーニング)」(広島市西区天満町、TEL 090-9419-9239)がオープンした。

数量限定のフルーツサンドと定番スムージー

 2010年から店舗を構えず、さまざまなショップやイベントとコラボしながらケータリングを行ってきた國分聡さんが出店。店舗面積は約3坪。店内にはカウンターも用意するが、テークアウトをメーンに見込む。

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 提供するのは、季節の野菜や果物を使ったスムージーとコールドプレスジュース、フルーツサンド。ドリンクはオーダーごとにブレンダーで仕上げ、ライブ感を重視する。「提供しているのは、朝取った方がいいもの。朝を提案したかった」と國分さん。店名の「モーニング」にも思いを込めた。

 これまで機動力を生かし、店を持たない働き方を行ってきたが、出店場所や日時が不定期なため、利用客の取りこぼしも多かったという。活動の軸となる拠点を構えることで、気軽に足を運べる基盤をつくる。イベント出店は店舗営業と並行して行う予定。

 営業時間は7時30分~17時30分。

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