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広島・じぞう通りにカフェ&美容院 姉妹そろって独立、店内で分業

「キプフェル」カフェ店内

「キプフェル」カフェ店内

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 姉妹で経営するカフェ&美容院「Kipfel(キプフェル)」(広島市中区国泰寺町1、カフェ=TEL 082-241-0078、美容院=TEL 070-5309-1637)が5月上旬、じぞう通りにオープンした。

大通り側の壁には小さな窓を作った

 店舗を壁で仕切り、カフェと美容院が隣り合わせで営業する同店。美容師の本永裕美さんが一人一人の施術を最後まで担当したいと独立を考え出していた3年前、カフェやパン店で働いていた姉の津金美奈さんも自分の店を持ちたいと思い始めていたことがきっかけで、カフェと美容院でそろって独立を果たした。

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 コンセプトは仕事や家事、育児などで働いている女性が休みの日にのんびり過ごせる空間。買い物ついでに立ち寄れる市街地から少し離れた場所を探した。店舗面積は約22坪。カフェはテーブル、カウンターで20席をそろえる。営業時間や休みが異なるため、出入り口はそれぞれ設けた。

 カフェメニューは時間帯で変わり、モーニングから営業する。7種類の総菜をワンプレートで提供する「おかずのランチプレート」(1,200円)や季節のフルーツを使ったケーキ(650円)やパフェ(880円)など。ボリュームにこだわり、メニューは週替わりで変える。

 完全予約制で営業する美容院は周りを気にせずに施術を受けられるため、子ども連れでの来店もある。カフェも通路幅を広く設け、ベビーカーでの来店にも対応する。

 営業時間はモーニング=8時30分~11時、ランチ=11時~14時、カフェ=14時~18時。美容院は完全予約制。カフェは日曜・祝日定休。美容院は月曜定休。

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