ヘッドラインニュース
カフェ好きの女性がカフェ開業－食材・空間にこだわり念願果たす
（2007年12月08日）
「カフェが好きで、カフェで働いていた」という増本美香さんが11月、「ミカ GRAND CAFE」（広島市西区庚午中3、TEL 082-274-0355）をオープンした。
店舗面積は約12坪で、カウンター＝8席、テーブル＝8席の全16席を設ける。エントランスにはステンドガラスが細工され、通りに面した壁はガラス張りで外から店内の様子をうかがえる。店内の床全面、カウンターなど大部分に「木」を使い、アンティーク調のいすに合わせて、テーブルはオーダーで製作。自分のこだわりに妥協できずに雰囲気に合うようなペンダントライトは、現在も探しているという。薄い紫の壁にベージュの木目がマッチした棚には増本さんが好きで集めてきた食器や、「レトロな」ポット、量りなどがランダムに並んでいる。
店のコンセプトは「体に優しいお店」。フードメニューは、日替わりのキッシュと豆乳スコーンにサラダとコーヒー（または紅茶）が付いた「キッシュプレート」（900円）、グラタン、カレーなど日替わりのフードにサラダが付いた「気まぐれプレート」（800円）、「手作りケーキ」の材料には、てん菜糖や豆乳をメーンに使う。ドリンクメニューは、「オーガニックコーヒー」（450円）、「オーガニック紅茶」（450円）、「ノンカフェインのハーブコーヒー」（420円）、「ハニーレモネード」（400円）、「バナナジュース」（400円）ほか約10種類をそろえる。
増本さんは、「自分がアトピー体質だったことから食べるものには気を使う。『健康』を全面に打ち出すのではなく、カフェが好きな人も食材にこだわる人も双方が楽しめるような店にしたい」と話している。
営業時間は10時～18時。
フォトフラッシュ「カウンター越しに常連客と話をする美香さん」（広島経済新聞）ミカ GRAND CAFE オフィシャルブログ「バリ」がテーマのサロン－女性カフェオーナーが開業（広島経済新聞）廿日市「ムッシムパネン」が移転－念願のカフェを併設（広島経済新聞）並木通りにヨガ教室－少人数制のレッスンを目指す（広島経済新聞）
トラックバック
この記事のトラックバックURL:
http://hiroshima.keizai.biz/headline/238/trackback.html
トラックバック一覧（1）
カフェ好きの女性がカフェ開業－食材・空間にこだわり念願果たす「カフェが好きで、カフェで働いていた」という増本美香さんが11月、「ミカ GRAND CAFE」（広…（2007-12-09 09:35:37）
アーカイブス
映画「こまどり姉妹」公開へ－広島市出身の片岡監督が来広 「歌が好きで歌手になったんじゃない」－こまどり姉妹の半生をつづった映画「こまどり姉妹がやってくるヤア！ヤア！ヤア！」の広島公開…
移行まであと1年－広島で「地デジ」アンテナの取り付け増える 広島で地上デジタル放送用のアンテナを製造販売するリアル・コンサル（広島市中区宝町、TEL 082-246-9850）は、201…
広島のアロマテラピー専門店、本格シーズン前に「花粉症対策講座」開講 広島のオフィス街に店を構えるアロマテラピー専門店「skog（スコッグ）」（広島市中区幟町、TEL 082-221-4865）は…
広島に「鍋のまま提供する」カレー専門店－カレー一筋の店長がプロデュース 鍋で煮込んだカレーを提供するカレー専門店「カレー館」（広島市中区堀川町、TEL 082-249-0511）が1月28日、広島パ…
広島市内で「カキ」のチャリティーバザール－低価格販売で消費拡大狙う 生産者から鮮度の高いカキを提供する広島カキチャリティーバザールが2月7日、ボルボカーズ広島東（広島市南区出汐2）近くで開催され…
平成22年2月2日、広島でも記念切符－JR広島駅で1万枚販売 同じ数字が4つそろった平成22年2月2日、JR西日本（本社＝大阪市北区）では10年ぶりに記念切符を販売した。
広島・袋町「太田荘」跡にワイン居酒屋－90種類のワインそろえる 広島・袋町で懐石などを提供する和食店「太田荘」の店舗跡に1月15日、ワインと食事を提供するワイン居酒屋「45（キャラントサンク…
広島・横川のハンバーガー店が一時閉店－店舗縮小し今夏再開へ パティとバンズにこだわる広島の手作りハンバーガーショップ「ゴッドバーガー」（広島市西区横川町、TEL 082-232-2608…
広島に少人数制のタイ古式マッサージ店－利用客の声で再オープン 広島・横川商店街に昨年12月下旬、タイ古式マッサージ店「Lakshmi（ラクシュミー）」（広島市西区横川町1、TEL 082-…
広島三越「黄金展」に金のお好み焼き用「コテ」－価格は270万円 金で制作したお好み焼きの「コテ」やトランプ、お香など集めた「黄金展」が1月26日、広島三越（広島市中区胡町、TEL 082-2…
広島で「まちづくり」「アート」の複合イベント－2つのNPO法人がコラボ 広島市内でまちづくりやアートを中心に活動する「セトラひろしま」（広島市中区中町）と「アートプラットフォームG」(上八丁堀）の2…
広島市内のハーゲンダッツ2店舗が閉店－中国地方は山口県のみに 広島のハーゲンダッツ2店舗が1月末と2月上旬にそれぞれ閉店する。
マツダスタジアムにバリアフリーに向けた新席種－畳を使った掘りごたつ席も 広島市民球場「マツダZoom-Zoomスタジアム広島」（広島市南区南蟹屋2）に今年、バリアフリー化に向けた新席種が登場する。
神楽グッズ専門の通販サイト「神楽人」－広島のウェブ制作会社が開設 広島で全国初となる「神楽」の共演大会が行われるなど郷土芸能の盛り上がりが見られる中、若者をターゲットにした神楽グッズの専門サイ…
ゾウのふんで「開運しおり」－広島市安佐動物公園がオリジナル商品 広島市安佐動物公園（広島市安佐北区安佐町動物園、TEL 082-838-1111）で現在、アフリカゾウのふんを使った「開運ち（…
