提供メニュー例：ローストチキンネギ塩ソース

株式会社ダイエットクックサプライ（所在地：広島県福山市、代表取締役社長：彦田 英靖、ケンコーマヨネーズ株式会社の100％子会社、以下「DCサプライ」）は、9月2日（水）より毎週水曜日に、広島県福山市をホームタウンとするサッカークラブ「福山シティフットボールクラブ（以下「福山シティFC」）」の選手向け昼食ケータリングの提供を開始しました。

DCサプライは、福山市の様々な方々と協力しながら、生産者の困りごとを起点に、地元・広島において形や傷が理由で市場に出せない規格外食材を活用する商品ブランド「福山工場長」を展開しています。これまでカルツォーネ、トマトソース、ピクルスなど、規格外の野菜や果物を活用したオリジナリティあふれる商品を開発・製造してきました。今回の取組みは、福山市の食材の魅力をより多くの方々に発信したいという想いから、「福山工場長」と地域に高い発信力を持つ福山シティFCとの連携により実現したものです。

DCサプライと福山シティFCの連携は、DCサプライで製造する総菜などをアカデミーの高校生寮で寮生の食事の副菜として活用いただくフードバンク活動から始まりました。そうした活動の中で、福山シティFCが抱える「選手が練習後に栄養面を考慮した食事を十分に摂ることが難しい」という課題に対し、DCサプライによる支援を検討し、今回の昼食ケータリング提供の開始に至りました。

サッカー選手にとって、日々のトレーニングや試合をこなす体をつくり、コンディションを維持していくためには、栄養バランスの取れた食事を摂ることが重要です。中でもたんぱく質は、選手の体づくりに欠かせない栄養素のひとつです。今回のケータリングでは、福山シティFCからの要望を受け、DCサプライで管理栄養士の資格を持つ従業員がその知見をいかし、1食あたり40g以上のたんぱく質を摂取できるよう、栄養バランスに配慮してメニュー設計を行いました。メニューは、主菜、副菜、サラダ、卵料理、ごはんをバランスよく組み立て、選手が継続して楽しめるようメイン料理は10種類を用意しています。

提供メニュー例：ローストチキンネギ塩ソース
メイン料理の選定にあたっては、「福山工場長」のメンバーでもある地元レストランの協力も得ながら、照り焼きチキンやタコライス、豆腐ハンバーグなど、高たんぱくで食べ応えのあるメニューをそろえました。副菜やサラダには、DCサプライが量販店向けに製造しているサラダや総菜を活用しています。



こうしたケータリングの提供はDCサプライとして初めての試みとなり、選手のもとへ料理を温かい状態のまま届けるため、通常の製造ラインと連携しながらタイムスケジュールを試行錯誤し、提供体制を整えました。提供食数は約40食を予定しています。

DCサプライと福山シティFCは、「サッカーと食の力で地域を活性化したい」という共通の想いのもと、持続可能なパートナーシップの構築を目指しています。今後も双方が連携しながら、地域食材の魅力発信や地域活性化に取り組んでまいります。

※「福山工場長」は株式会社ダイエットクックサプライの登録商標です。

■DCサプライ　福山シティFCへの昼食ケータリング提供　概要　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昼食を取る選手の様子



提供の様子

9月2日（水）の初回提供の際、選手の皆さまからは、美味しくてごはんが進む、毎週水曜日が楽しみとのお声をいただきました。ケンコーマヨネーズのドレッシングも提供しました。

■「福山工場長」ブランドコンセプトのご紹介　

─困りごとを、魅力に変える。─
困りごとは、個性です。だから魅力に変えられる。それが、福山工場長の「ものづくり」の信念。私たちは、生産者の困りごとを起点に、いろんな人の知恵と技術を集めながら、オリジナリティのある魅力的な商品を製造し、社会に貢献したいと考えています。
「福山工場長」は、社会的なミッションを持った商品です。
詳細はこちら

■福山シティFC　クラブ概要　　

ダイエットクックサプライ会社概要
社名 　　　　：株式会社ダイエットクックサプライ
代表者 　　　：代表取締役社長　彦田 英靖
所在地 　　　：広島県福山市曙町3丁目23番16号
創立年月　　 ：平成9年3月
資本金 　　　：3,000万円
主な事業内容 ：サラダ・総菜の製造及び販売
URL 　　　　：https://www.dietcooksupply.jp
ケンコーマヨネーズ株式会社
社名　　　　：ケンコーマヨネーズ株式会社
代表者　　　：代表取締役　炭井 孝志
所在地　　　：東京都東京都千代田区?跫町五丁目1番地　
　　　　　　　麹町弘済ビルディング　11階・12階（東京本社）
創立年月　　：1958年3月
資本金　　　：54億2,403万円（2026年3月末時点）
主な事業内容：サラダ・総菜類、マヨネーズ・ドレッシング類、タマゴ加工品等の食品製造販売
URL　　　　：https://www.kenkomayo.co.jp/