広島を中心に菓子製造・販売などを手掛けるモーツアルト（廿日市市、TEL 0829-34-4111）が2月24日、直営店「バッケンモーツアルト廿日市工場直売店」でパティシエ8人によるケーキショーを開く。

パティシエが手掛けるオリジナルケーキ

　同社工場の見学希望者が多い中、衛生面を考慮して実施していないことから、「代わりに菓子が出来上がる様子を見ていただければ」と2010年にイベントを企画。初開催以降、毎月第4日曜に開いている。

　イベントでは、パティシエたちが来場客の目の前で菓子作りを実演。店頭にはないオリジナルケーキなどをワンプレートで提供する。料金は4種類（1,500円）、8種類（2,900円）。それぞれフリードリンクが付く。工場直営店で実施することで、従来の生産効率や配送時の安全性を踏まえたデザインとは異なるスペシャリテ作りを可能にした。

　「実演するパティシエも腕を振るえるいいチャンス」と同社開発広報室の岡田美穂さん。創作意欲の高いパティシエの中から選ばれたメンバーが参加することから、「お菓子作りの技術向上など、いい刺激になる」とも。

　イベントは1日3回に分けて開催する。開催時間は10時30分～11時30分、14時～15時、15時45分～16時45分。定員は各回60人。