ヘッドラインニュース
広島・中町にワイン＆ダイニング－「蜂ヤ」業態で7店舗目
（2007年11月20日）
飲食事業・スクール運営などを手がけるエスポアール（広島市中区）は11月21日、「ワイン＆ダイニング 蜂ヤ はなれ」（中区中町、TEL 082-243-8700）をオープンする。「蜂ヤ」業態では7店舗目。
自社ビルの1階は系列店の「SUSHI 蜂ヤ本店」、その最上階に同店を構える。エレベーターを降りると屋上にはテラス席（25席）が並び、右方向に「蜂ヤ」と記された扉が見える。扉の奥に続く店内に設けたテーブル席（20席）からは、周りに高いビルがないため星空が見渡せるという。店舗面積は店内＝約15坪、テラス部分＝約25坪。
同店は、鉄板焼きと寿司に加え、「ワイン」と「洋食」をメーンに取り入れるのが特徴。
料理メニューは、チーズにはちみつを加えた「チーズフォンデュ」（980円～）では、単品でじゃがいも、がぼちゃ、厚切りベーコン、エビ、ソーセージ（各580円～780円）など10種類以上からトッピングできる。そのほか、サラダ（780円～980円）、カルパッチョ（980円）、トースト（580円～780円）、鉄板焼きは日替わりで5～6品を備え、寿司（1貫＝100円～450円）は、1階・系列店からの出前メニューとして提供する。
ドリンクメニューは、ワイン、シャンパンで約50種類をそろえ、「気軽にボトルワインを楽しんでもらえるように」とグラス約2杯分の「ベビーボトル」（980円～5,200円）も10種類以上そろえる。ソムリエの資格を持つ同店・川崎明日香店長は「ワインに合う料理を和洋食問わず提供したい」と話す。
客単価3,000円～4,000円、月商250万円の売り上げを見込む。営業時間は18時～翌2時。
十日市のお好み焼き店「だんだん」が増床（広島経済新聞）寿司と鉄板焼きがメーンの「蜂ヤ」－4店舗目（広島経済新聞）広島の老舗「越田」、お好み焼きの複合施設に（広島経済新聞）エスポアール
トラックバック
この記事のトラックバックURL:
http://hiroshima.keizai.biz/headline/224/trackback.html
アーカイブス
映画「こまどり姉妹」公開へ－広島市出身の片岡監督が来広 「歌が好きで歌手になったんじゃない」－こまどり姉妹の半生をつづった映画「こまどり姉妹がやってくるヤア！ヤア！ヤア！」の広…
移行まであと1年－広島で「地デジ」アンテナの取り付け増える 広島で地上デジタル放送用のアンテナを製造販売するリアル・コンサル（広島市中区宝町、TEL 082-246-9850）は、…
広島のアロマテラピー専門店、本格シーズン前に「花粉症対策講座」開講 広島のオフィス街に店を構えるアロマテラピー専門店「skog（スコッグ）」（広島市中区幟町、TEL 082-221-486…
広島に「鍋のまま提供する」カレー専門店－カレー一筋の店長がプロデュース 鍋で煮込んだカレーを提供するカレー専門店「カレー館」（広島市中区堀川町、TEL 082-249-0511）が1月28日、…
広島市内で「カキ」のチャリティーバザール－低価格販売で消費拡大狙う 生産者から鮮度の高いカキを提供する広島カキチャリティーバザールが2月7日、ボルボカーズ広島東（広島市南区出汐2）近くで開…
平成22年2月2日、広島でも記念切符－JR広島駅で1万枚販売 同じ数字が4つそろった平成22年2月2日、JR西日本（本社＝大阪市北区）では10年ぶりに記念切符を販売した。
広島・袋町「太田荘」跡にワイン居酒屋－90種類のワインそろえる 広島・袋町で懐石などを提供する和食店「太田荘」の店舗跡に1月15日、ワインと食事を提供するワイン居酒屋「45（キャラント…
広島・横川のハンバーガー店が一時閉店－店舗縮小し今夏再開へ パティとバンズにこだわる広島の手作りハンバーガーショップ「ゴッドバーガー」（広島市西区横川町、TEL 082-232-2…
広島に少人数制のタイ古式マッサージ店－利用客の声で再オープン 広島・横川商店街に昨年12月下旬、タイ古式マッサージ店「Lakshmi（ラクシュミー）」（広島市西区横川町1、TEL 0…
広島三越「黄金展」に金のお好み焼き用「コテ」－価格は270万円 金で制作したお好み焼きの「コテ」やトランプ、お香など集めた「黄金展」が1月26日、広島三越（広島市中区胡町、TEL 08…
広島で「まちづくり」「アート」の複合イベント－2つのNPO法人がコラボ 広島市内でまちづくりやアートを中心に活動する「セトラひろしま」（広島市中区中町）と「アートプラットフォームG」(上八丁堀…
広島市内のハーゲンダッツ2店舗が閉店－中国地方は山口県のみに 広島のハーゲンダッツ2店舗が1月末と2月上旬にそれぞれ閉店する。
マツダスタジアムにバリアフリーに向けた新席種－畳を使った掘りごたつ席も 広島市民球場「マツダZoom-Zoomスタジアム広島」（広島市南区南蟹屋2）に今年、バリアフリー化に向けた新席種が登場す…
神楽グッズ専門の通販サイト「神楽人」－広島のウェブ制作会社が開設 広島で全国初となる「神楽」の共演大会が行われるなど郷土芸能の盛り上がりが見られる中、若者をターゲットにした神楽グッズの専…
ゾウのふんで「開運しおり」－広島市安佐動物公園がオリジナル商品 広島市安佐動物公園（広島市安佐北区安佐町動物園、TEL 082-838-1111）で現在、アフリカゾウのふんを使った「開…
