広島県呉市のカキ生産者による焼きガキ実演販売が2月28日、呉ポートピアパーク（呉市天応大浜3）で行われる。

　実演販売は、カキ小屋の常設設置を目的にした実証実験として、呉市のカキ生産者8社で構成する「呉産かき振興協議会」（呉市中通）が主催する。呉ポートピアパーク東隣には、広島県が推奨する「ひろしまオイスターロード」事業の一環として、カキが旬を迎える冬～春限定で営業するカキ小屋があったが、平成30年7月豪雨の復旧作業に伴い、2018（平成30）年シーズンから休業している。同協議会によると現在、呉市内で営業しているカキ小屋はないという。

　販売するのは、焼きガキ（3個500円）と持ち帰り用のむき身（200グラム500円～）、殻付き（10個1,000円）の生鮮ガキ。今月14日に実演販売を初開催し、2回目となる21日には、用意した焼きガキ1000個が完売した。朝から行列ができる反響で、待ち時間を利用してスマートフォンでカキ小屋に関するアンケートを行い、約200件の回答を得た。3月からは、カキめし、カキフライ、カキ汁やカキスイーツの試作品販売を行う予定。

　開催時間は10時～15時（売り切れ次第終了）。開催日は3月6日・7日・13日・14日。雨天中止。

　同協議会では昨年12月から約1カ月間、クラウドファンディングで生産者直送の呉産カキ販売に取り組み、達成率159％、159万円の資金調達に成功している。