タピオカミルクティーなどを提供する台湾カフェ「春水堂（ちゅんすいたん）」（TEL 082-569-9808）が10月2日、広島駅の商業施設「ekie KITCHIN（エキエキッチン）」（広島市松原町）内にオープンした。中四国エリアへの出店は今回が初めて。

店内の様子

　「春水堂」は1983年に台湾で創業。日本には2013（平成25）年7月、東京・代官山店に初出店した。東京や大阪、福岡などで14店舗を展開する。店舗面積は約24坪。席数はテーブル24席。

　台湾産の茶葉を使った高品質のドリンクとスイーツが特徴で、ドリンクは無添加、香料不使用にこだわる。認定を受けたスタッフが注文ごとにドリンクを作り、タピオカドリンクにはゆでて3時間以内の小粒タピオカと細かく砕いた氷を使う。ストローでタピオカとドリンクを同時に味わえるよう工夫したという。

　タピオカミルクティーのほか、鉄観音ラテ（以上500円）やタピオカ抹茶ミルク（550円）など、30種類以上のお茶と台湾スイーツの「豆花（トウファ）」（500円）、ローカルフード「牛肉麺」（930円）などの台湾ヌードル（750円～）、点心（400円）をそろえ、ランチやディナーでも利用できる。フードは750円～980円。ドリンクセットも用意する。

　このほか、同店限定ドリンクとしてラズベリー、ブルーベリー、クランベリーの3種類の赤い果実を使った赤いタピオカティー「タピオカトリプルベリージャスミンティー」（650円）も販売する。テークアウトにも応じる。

　営業時間は10時～21時。