食品の卸業務などを手がけるトーホー（本社＝兵庫県神戸市）は8月9日、福屋八丁堀本店（広島市中区胡町）地下1階にジュースバー「VFF」（TEL 082-246-6978）をオープンした。全国で4店舗目。

　「VFF」とはビタミンファイバーファクトリーの略称。野菜や果物などオーダーを受けてから機械で砕き、ジュースとして提供する。店舗面積4坪のスタンド式の同店は、食品売り場の一角に位置することもあって早くも女性らに人気を集めている。

　定番メニューの「スイートキャロット」（263円）は、にんじん約3本分を使用、砂糖などを使用していないにも関わらず甘みがあるのが特徴。「マンゴーパッション」（336円）、「グレープフルーツオレンジ」（347円）、「ゴーヤパイン」（347円）ほか季節ごとにメニューを入れ替えながら常時10種類をそろえる。また同業態では初となる「ソフトクリーム」（394円～）ほか、「竹炭チーズケーキ」（263円）なども販売する。

　同店客単価は330円～350円、ターゲット層は、若い男性を除いて幅広い年代を想定している（同社新規事業開発、待鳥部長）という。

福屋VFF