広島・大手町にビストロカフェ「KITCHENETTE（キッチネッテ）」（広島市中区大手町2、TEL 082-258-3200）が3月1日、オープンした。

空間デザインを手掛けたのは

　同店は今年3月にオープン15年を迎えたカフェ「R cafe（アールカフェ）」（袋町）の2号店。原爆ドームや平和記念公園に近く、観光客が多い周辺エリアには近年、イタリアンやワインバルなどの飲食店が相次いで進出。「カフェは文化の象徴。広島の文化が体感できるカフェにしたい」と飲食事業を手掛ける「R-cafe（アールカフェ）」（三川町）藤井竜二社長。「大人が集えるビストロカフェ」をコンセプトに出店した。

　店舗面積は30坪。木目を基調にした開放感のある店内はシーンに応じて利用できるよう、3種類の座席を用意する。入り口近くはスタンディングやテークアウトに対応するカウンター席、店舗奥にはソファとテーブル席、天井高を生かしたロフト席も設ける。席数はカウンター＝9席、テーブル・ソファ＝28席、ロフト＝24席。各席に電源コンセントを備えるほか、無料 Wi-Fiを店内に設置し、旅行者をメーンターゲットにしたサービス強化につなげる。

　ドリンクは、「美人の湯」として知られる美又温泉（島根県浜田市）の水を使った「名水ドリップコーヒー」（600円）など、アールカフェで人気の高いメニューを中心にそろえる。ポットで提供する紅茶「ポットティー」（650円）も新メニューに加えた。フルーツジュースやスムージーなど、季節に応じて構成を変え、ワインは自然派のみを扱う。

　フードは、時間ごとに提供する内容が異なる。ランチタイムにはカレーとパスタなどのセットメニューを用意。ソースやベーコン、アイスクリームは手作りにこだわる。「20時以降に遅めのディナーや2件目として来店されることも多い」と藤井さん。24時以降に営業しているカフェが少ないことから、深夜利用のニーズも満たす。客単価はランチ＝800円、ディナー＝3,000円前後。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分、カフェ＝11時30分～24時、ディナー＝17時～27時。