広島県産ボタニカルのみで製造した純国産ジンを使う生チョコレートの販売が2月1日、福屋（広島市中区胡町）で始まった。

　国産ジンの名称は、「SAKURAO GIN LIMITED」。1918（大正7）年に広島県廿日市市桜尾で創業した酒類メーカー「サクラオブルワリーアンドディスティラリー（サクラオB&D、旧・中国醸造）がイギリス伝統の蒸留方法と17種の広島県産ボタニカルを使って製造した。かんきつ系の香りの余韻が特徴で、世界でも高い評価を得ているという。

　生チョコレートには国産ジンと、かんきつの香りとジンの風味が融合したジン「SAKURAO GIN ORIGINAL」の2種類を使う。ミルクチョコレートと組み合わせて、パティシエ・ショコラティエの辻口博啓さんが手掛け、豊かな香りと味わいが広がる仕上がりという。

　価格は2,268円（6粒）。500個限定。無くなり次第終了。福屋八丁堀本店7階のバレンタイン催事場で今月14日まで。福屋オンラインストアでも今月6日まで販売する。

　福屋は創業90周年を迎えた2019年のバレンタインシーズンから創業100年を迎える2029年までの10年間、辻口シェフとコラボして毎年、広島県の食材を1つ使ったオリジナルスイーツを販売している。これまで、広島県産カキ、はっさく、高野町のリンゴを使っている。