西広島に11月29日、自家製サンドイッチをメーンに提供するカフェ「BASSET CAFE（バセットカフェ）」（広島市西区己斐本町1、TEL 082-275-6400）がオープンした。

手作りのサンドイッチ

　スーパーやドラッグストア、飲食店などが並ぶJR西広島駅近くにオープンしたのは白い外観が特徴のカフェ。「小さなお店をやってみたかった」と吉田達也さんと妻の千恵さんが開業した。

　店舗は3階建てで、面積は各フロア約10坪。看板犬のバセットハウンド「チョコちゃん」が出迎える1階で注文を受け、2階～3階のイートインスペースへ運ぶ。席数は各フロア14席。テーブルとソファ席を設け、インテリアや什器はすべて異なるものを使用するこだわりも。

　メニューは、スモークサーモン（400円）、ツナ（300円）、ビーフパストラミ（380円）など、8種類のサンドイッチとメープルシロップの甘さが特徴的な「メープルプリン」（300円）、宇治抹茶を使用した「抹茶プリン」（280円）など。コーヒーは、「深川珈琲」（安芸郡）のオリジナルブレンド。「店を出た後にも余韻が残るよう仕上げた」と吉田さん。「濃いめ」「マイルド」の2種類をそろえる。

　客単価は600円～700円。学校や仕事帰りに立ち寄る学生やビジネスパーソンのほか、午前中は年配客の利用もある。テークアウト利用も多い。「買い物帰りに寄ってもらえたら」と吉田さん。「地域の憩いの場になれたら」とも。

　営業時間は8時～19時。