食物アレルギーを引き起こす特定原材料7品目を使わない料理を提供する「スプリングパーティ」が2月23日、ホテルグランヴィア広島（広島市南区松原町、TEL 082-262-1132）で開催される。
食物アレルギーに対応した食品の製造販売を行う「Food Marico」（東京都中央区銀座）との共催。同社とホテル総料理長が共同で考案したアレルギー対応メニューをビュッフェスタイルで提供する。
メニューは10品目のグリーンサラダ、サクラダイのカルパッチョ、串カツオタフクソース、黒毛和牛のローストビーフ、にぎりずし、オムライス、ハンバーグ、タコ焼き、デザートなど。アルコールを含むフリードリンク付き。予約は電話で受け付け、予約時にアレルギーなどについてのヒアリングを行う。
同イベントは、昨年のクリスマスに同ホテルのレストランで初開催した。定員20人に対してキャンセル待ちの申し込みもあったことから、2回目となる今回は会場をレストランから宴会場に移した。定員は設けないが30人前後を見込むという。親子での参加を想定したイベントのため、開催時間も子どもが参加しやすいよう、ディナーからランチに変更した。4月にも開催を予定する。
開催時間は12時～14時。電話予約が必要。料金は、13歳以上＝1万1,000円、4歳～12歳＝6,000円、3歳以下＝3,000円。