オリエンタルホテル広島（広島市中区田中町）のフレンチレストラン「OZAWA」（TEL 082-240-5553）で11月18日、小沢貴彦さんによる料理教室が開催される。

　東京・白金台に本店を持つフレンチレストラン「OZAWA」で毎週開催している料理教室を広島で開くのは今回で7回目。素材のうま味を最大限に引き出すことに力を入れる同店グランシェフ小沢さんが、前菜とメーンディッシュの2品を解説しながらレクチャーする。

　調理後は、ワインやスープ、コーヒーなどのドリンクとデザートと一緒にコースとして楽しめる食事会を開く。開催時間は11時～13時30分。受講料は7,000円。定員は20人。