オリエンタルホテル広島（広島市中区田中町）の「ニューヨークカフェ」で2月20日、平日限定企画のストロベリーデザートビュッフェ「100％ STRAWBERRY」が始まる。

　ホテルのパティシエが手作りしたストロベリースイーツ約20種類をビュッフェ形式で楽しめる同フェア。毎年キャンセル待ちが出るという同ホテルの人気企画で、今回初めて2部制で行う。

　メニューは、「あまおうのタルト」やイチゴシロップを染み込ませた生地でホワイトチョコとカスタードをサンドし、ほのかにキルシュを効かせた「イチゴのオペラ」、イチゴを使ったマカロン、ムースやティラミス、クレームブリュレなど。リピーターが多いことから、メニューは毎年変更しているという。

　1人1回のみ提供するスペシャルメニューとして、スパークリングワインとイチゴの果肉が入った温かいソースをかけて食べる「ストロベリーパフェ」を用意する。

　このほか、ランチの代わりにも利用しやすいよう、サラダやサンドイッチ、パスタ、ピラフなどの軽食メニューも用意する。軽食は口直しとしても好評という。同ホテルでは、今月初旬から予約を受け付けており、「滑り出しは好調」と担当者。フェアの定着から問い合わせも多く、事前予約を進めている。

　開催時間は、1部＝11時30分～13時30分、2部＝14時～16時。定員は各回60人。料金は、中学生以上＝3,200円、小学生＝2,200円、小学生未満＝1,200円、3歳以下無料。問い合わせはニューヨークカフェ（TEL 082-240-5567）まで。3月20日まで。