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広島で「旅する海苔」テーマに試食会 世界の料理とのりを合わせたメニュー提案

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広島で「旅する海苔」テーマに試食会 世界の料理とのりを合わせたメニュー提案

これまで開いてきた「旅する『海苔』試食会」の様子

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 のり加工販売を行う丸徳海苔(広島市西区商工センター7)が3月25日、本社併設の直売所で試食会イベント「旅する『海苔』試食会」を開く。

 さまざまな料理にのりが合うことを知ってもらおうと企画。昨夏から、のりを組み合わせるとおいしい世界の料理を紹介しようと社内でメニューを考案し、月1回のペースで試作会を開いてきた。今年1月からは開催月ごとに国を変え、のりを使った料理1品を提供している。

 1回目は「日本」をテーマに選び、のり入りの雑煮を用意した。2回目の「韓国」ではのりを入れた韓国風スープとのりチヂミを振る舞った。今回のテーマは「中国」で、ギョーザの中にものりを入れた「のり入りギョーザスープ」を提供する。

 販売所では白米を用意し、製造する焼きのりや味付けのり、のりを使ったスナック菓子「ワルのりスナック」も試食できる。来月はベトナムをテーマに開き、年内にはヨーロッパに「到達」する予定。

 開催時間は10時~17時。入場無料。

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