会期中80万7000人が来場した菓子の祭典「ひろしま菓子博2013」で販売された「廣島クリームぜんざい」が現在、カフェを併設した和菓子店「青柳屋本店」（広島市中区幟町、TEL 082-221-1112）で提供されている。

菓子博ではオリジナル商品「世界遺産スペシャル」も販売した

　食文化の一つとして広島で長年受け入れられてきたクリームぜんざいは、菓子博に合わせて商品化。「新たなクリームぜんざいを提案したい」と50歳以下の若手経営者から成る「広島県菓子工業組合青年部」が当時の味にアレンジを加えて再現した。

　同青年部では販売当初から「菓子博をきっかけに普及させたい」と考えていたこともあり、同店で今年7月から販売を開始。「青柳屋ゆめタウン広島店」（南区皆実町2）でも取り扱う。メニューは、シングル（300円）、ダブル（500円）の2種類。通年での販売を計画し、今後も商品バリエーションを増やす予定という。

　青柳屋は創業75年の老舗和菓子店。5年前に飲食やコンサル事業を手掛けるインスマート（袋町）と業務提携した。2012年には本店をリニューアル。席数24席のカフェスペースも設ける。

　営業時間は10時～19時（日曜・祝日は17時まで）。