「竹炭入りもみじ饅頭『黒もみじ』」」が商品化され、来年の元旦より販売がスタートする。

　同商品は、起業家やクリエーターによる任意の集団「SO＠R（ソアラ）」の「モノづくりプロジェクト」が企画したもの。今年10月に開催された「ひろしまフードフェスティバル」で1,000個を試作販売。当日行ったアンケートでは、インパクトが「大変大きい」（23％）、「大きい」（58％）、「普通」（18％）、「いまいち」（5％）という回答を得た。

　同プロジェクトでは、従来企業から発注される側のクリエーターが商品を提案し、企業とともにリスクを負う仕組み。その成果（利益）に応じてインセンティブを配分する。「商品開発のためのコストを抑えながらも、成果が出たものにはきっちり分配する。『人』『企業』『地域』がハッピーな関係になれれば」と代表の牛来さんは話す。

　「黒もみじ」は、黒のストライプを用いた個包装フィルムにくるまれ、黒地に赤のロゴが入ったデザインの箱を用意した。価格は、1個＝100円、「箱入り」8個＝880円、12個＝1,320円。

　「やまだ屋」直営店の宮島本店（廿日市市）、有の浦店、大野工場の3店舗で販売。

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