広島県内1号店として2001年にオープンした「スターバックスコーヒー紙屋町シャレオ店」（広島市中区紙屋地下街シャレオ町、TEL 082-546-3135）が6月17日、リニューアルオープンする。

リニューアル後の店内

　大規模リニューアルはオープン以降、今回が初めて。2011年から同店で提供を始めた、注文ごとに希少価値の高いコーヒー豆をひき、一杯ずつ抽出するコーヒー「スターバックスリザーブ」専用コーナーを新設。対面式カウンターテーブルではコーヒーを抽出するまでのプロセスを楽しむことができる。専用コーナーのテーブル天板は、広島市の木「クスノキ」を使った。

　抽出方法はコーヒープレスに加え、新たにコーヒー抽出マシン「クローバー」を中四国地方で初導入する。コーヒープレスと真空技術方式を組み合わせ、圧力を利用して抽出するバキュームプレス技術により、風味や香りを逃さないという。

　豆は常時3～4種類そろえ、完売後は新たな豆に切り替える。品質や出来高により、農園から仕入れる豆の種類も異なるため、同じコーヒーが再びメニューに登場するとは限らない。「一期一会のコーヒー」と同社マーケティング・カテゴリ本部広報部の田中有紀さん。「気になるコーヒーがあれば、その時に注文するのがお薦め」とも。サイズはショートとトールの2種類。販売価格は豆によって異なる。

　店舗面積は約53坪。 席数はカウンター、テーブル、ソファの計58席。リニューアル前に比べ、バリエーションを増やした。同社では昨年から利用者ニーズに合わせ、県内の店舗リニューアルを行っている。

　営業時間は7時30分～22時。