お好み焼きのソースとおでんをコラボさせた「広島ソースおでん」が5月3日、ひろしまフラワーフェスティバルで限定販売される。

　オタフクソース（広島市西区商工センター7）の「お好みソース」をベースに作っただしで具材を煮込んだご当地おでんは、ソアラサービス（中区広瀬北町）が昨年9月から翌年3月まで実施した、広島県緊急雇用対策基金事業クリエーティブ人材養成輩出プロジェクト「ひは。」に参加した実習生が考案した。

　2カ月間の社内研修の中で、同社のコンセプトである「広島に 『あったらいいな』をカタチに」をテーマに課題を与え、「出てきたアイデアの一つ」だったという。商品化にあたって、オタフクソースがレシピを提供。考案した実習生が就職したデザイン会社「アームス」（南区比治山本町）がイベントの看板や価格表を制作した。

　おでんの具には、卵やコンニャク、大根、ちくわ、トマトを使用。販売個数は3日間で約100個。同イベントに出店する広島のB級グルメ府中焼き店「としのや」（本店＝佐伯区五日市中央5）のブースで販売を行う。

　同社では、今回の販売を皮切りに「広島ソースおでん」の普及を目的とする組織を設立。お好み焼き店を中心に商品の販売を行う加盟店の募集やプロモーション活動、イベントなどを行い、お好み焼きのサイドメニューとして定着を目指す。

　価格は1個100円。販売期間は5月3日～5日。売り切れ次第終了。