世界のビールとクラフトギョーザを集めたイベント「クラフト餃子（ぎょうざ）フェス HIROSHIMA 2023」が4月28日から、広島市民球場跡地のイベント広場「HIROSHIMA GATE PARK PLAZA（ひろしまゲートパークプラザ）」（広島市中区基町）で始まる。

　ビールとギョーザの組み合わせを楽しんでもらう同イベント。ギョーザは、焼きギョーザ＝14種、揚げギョーザ＝2種、スープギョーザ＝3種、蒸しギョーザ3種、水ギョーザ＝1種の合わせて23種を用意する。ビールはドイツやスペイン、アイルランド、アメリカなど11カ国から、全40種類を集める。5つのブースで販売する。

　出店者とラインアップは、肉玉そば越智×浅草開化楼「謹製 旨味肉汁餃子」、「ガチンコラーメン道 柊（ひいらぎ）」「肉の爆汁肉巻き餃子」、魯園菜館「鹿児島黒豚 特大焼き小籠包」、NIKKUN.COW「至極のもっちり餃子！旨味（うまみ）もやし添え」、羽根つき焼小籠包（ショウロンポー） 鼎’s（Din’s）「羽根つき焼小籠包」、肉処 天穂「肉汁本家 佐賀牛餃子」など。ジェラートブリュレクレープなどのスイーツも用意する。価格は、フード＝700円、ビール＝1,100円～。

　開催時間は10時～20時30分（平日は11時から）。入場無料。5月7日まで。