福岡の食品メーカー「ピエトロ」（福岡市中央区）が10月2日、イオンモール広島府中にレストラン「ピエトロ イオンモール広島府中店」（TEL 082-569-6878）を出店した。広島エリアへの出店は約20年ぶり。

看板メニューの「なす辛」パスタ

　店舗は、施設1階のフードコート「ROJI Dining（ロジダイニング）」内に構える。運営は、九州北部でフランチャイズ3店舗を運営するはらだ企画（佐賀県唐津市）が手掛ける。ピエトロによると、中国地方では山陰エリア（松江、米子）にレストランを展開するが、山陽エリアや四国地方には店舗がなく、出店を模索していたという。店舗面積は57.11坪。フードコート内の座席は63席。新型コロナウイルス感染防止対策のため、座席を間引いて営業する。

　メニューは、パスタやピザを中心とした45品。大きくカットしたなすの素揚げと甘辛い味のひき肉を、自家製ガーリックオイルで辛味が利いたトマトソースと合わせた看板メニューのパスタ「なす辛（から）」（1,080円）、「ベーコンとほうれん草（クリーム）」（800円）、ネギとひき肉のピザ（1,050円、以上税別）など。イオンモールの買い物客がカフェとして利用できるよう、ソフトクリームなどのスイーツも用意する。

　店内ではこのほか、ドレッシングやパスタソース、ガーリックオイル、スープなどのピエトロ商品を約40種類取りそろえる。ターゲット層は、ファミリーや平日買い物に訪れた女性客を見込む。客単価は昼＝1,100円、夜＝1,300円。

　同社の広報担当者は「創業当時から人気のメニューや看板メニューなどをお楽しみいただきたい」と話す。

　営業時間は11時～22時。