減塩に関するトークやステージイベントを行う「減塩サミット」が5月24日・25日、旧広島市民球場（広島市中区基町）で開催される。

　健康維持のために食の重要性を伝えることや減塩に取り組める社会環境の整備などを目的に開くイベントは2012年、呉で初開催。医師を中心とした実行委員会が県内を中心に年1回のペースで開き、今回で3回目となる。

　会場内には飲食や物販ブース各21店が出店。減塩食材、加工食品の販売やオリエンタルホテル広島など、市内のホテルシェフが作る減塩メニューも楽しめる。このほか、交響曲第6番「田園」をしゃれたという「減塩」などを演奏する「減塩コンサート」も企画。行政や医師、栄養士などが参加するパネルディスカッション、食生活の改善に関するトークや減塩クッキングショーなど、体験型のコンテンツにも力を入れる。

　食育や健康維持、予防の観点から老若男女を対象に2日間で約3万人の来場を見込む。

　開催時間は10時～16時。入場無料。雨天決行。