焼き鳥と魚介類中心の炭火焼店「無然思（むさし）」（広島市中区幟町、TEL 082-298-5445）が3月12日、広島・幟町にオープンした。

　店名は店長の宮本さんの苗字と同じ「宮本武蔵」から名付けたという。「『武蔵（むさし）』ではひねりがなかった」（宮本さん）と当て字で使われた漢字には『自然の素材を使って思いを込めて無の状態から創り上げる』という意味を込めた。

　店舗面積は23坪。席数は、テーブル6席と個室1室（6～8名使用可）を含む20席で、今後はカウンターの設置も予定している。外観はあえて目を引くように黒で統一し、黒地に白抜きで「無然思」と書かれた看板のみ取り付けた。「焼き鳥屋というとカウンターで一人のお客様をイメージしがち。この店ではグループ客がメーンになれば」と宮本さん。

　メニューは、「宮崎地鶏塩焼き」（730円）、「大山軍鶏」（997円）、「本日のねばねばサラダ」（504円）、「揚げものにんにく爆弾」（399円）、「串焼」（1本、105円～210円）、ドリンクは「生ビール」（473円）、「焼酎」（315円～）、広島産の日本酒「亀齢」（1合、420円）ほか。ターゲット層は20代後半から30代の独身男性で、客単価は4,000円～5,000円を想定している。

　同店がオープンして1週間がたち、路面店ということもあり新規客も多いという。宮本さんは「無理をしないで自然体でいるのが一番。お客さんも自然に集まりたくなるようなお店になれば」と話している。

　営業時間は17時半～翌1時。不定休。