音戸ちりめんの製造直売を手掛ける「川口商店」（呉市音戸町）が現在、ソフトクリームにちりめんをトッピングした「ちりめんソフト」を販売している。

来店客の7割が注文するという「釜揚げちりめん丼」

　ちりめんソフトは広島店（本通）で販売するオリジナルメニュー。透明なカップにソフトクリームを盛り付け、同店で販売するちりめんをトッピングする。フレーバーは定番や季節限定など、数種類をそろえるが、「バニラが一押し」と同店の白石裕さん。ちりめんの塩気がバニラの甘味に合うという。

　同店では7月、「ちりめんやじゃこ」などの食材を使ったメニューを提供する飲食コーナー「ちりめん食堂」を売り場の半分を使って新設した。約15坪の空間に、カウンター・テーブル計17席を用意する。メニューは、しそわかめや広島菜、しょうが煮から選べる定番の「ちりめん丼」（500円）やちりめんとキャベツを使ったペペロンチーノ（580円）、季節の食材を使った「釜揚げちりめん丼」（600円）など。丼には「いりこだし」のみそ汁もセットで提供する。

　来店客にはリピーターが多く、釜揚げちりめん丼の注文は約7割を占めるという。客単価は500円前後。冬場にはカキめしなど、カキを使ったメニューの提供も検討する。

　営業時間は10時～18時。フードメニューは11時からで、無くなり次第終了。