広島で飲食店・ホテル事業などを手がける「東洋観光グループ」は11月12日、新業態居酒屋「えびすの宴」（広島市中区堀川町、TEL 082-243-6166）をオープンした。場所は、胡町のラッキー会館2階で同社が手がけてきた居酒屋「一心太助」跡。

　「創作和食」「洋食」などのカテゴリー店が増加するなか、同社では近年、居酒屋のニーズについて長年討論を行ってきた。同店オープンに際し、他県のデータなどを踏まえた上で再度「居酒屋」業態を検討し、「ニーズがある」という結論に至ったという。

　店舗面積は約400平方メートル。席数は、個室＝最大13室、カウンター＝9席、テーブル＝10卓（全卓で30人着席可）、座敷＝3室（1室＝20人）で全169席。入り口には大きないけすを設けた。座敷のふすま全面に描かれた「にこやかな」七福神の絵も印象的だ。

　前店の「一心太助」は、「北海道」をコンセプトに鮭など北海道の水産物を提供していたが、「えびすの宴」は瀬戸内海の鮮魚など「広島の食材」をメーンメニューに据える。メニューは、刺身、揚げ物、炭火焼串、デザートなど全72種類。ドリンクメニューは、広島唯一の地ビール「平和ビール」のほか、焼酎も多数そろえる。

　平均客単価は3,000円～3,200円。ターゲットには30代～シニア層の男女を据え、年商2,000万円の売り上げを見込む。

　営業時間は17時～24時。日曜・祝日は23時まで。