福屋八丁堀本店（広島市中区胡町）で5月11日から、東京・上野の「うさぎやCAFE」で毎朝9時から10分間のみ提供する「うさパンケーキ」を期間限定で提供している。

　パンケーキはカフェに隣接する和菓子店「うさぎや」で販売する焼き立てのどらやきの皮を使った朝だけの限定メニュー。同社社長がどら焼きの皮にバターを付けて食べていたことに着想を得た商品で、パンケーキの中央に発酵バターや小豆をサンドし、手で持って食べるスタイル。8階催事会場のイートインスペースで終日提供する。

　会場内には昨年、同店で開いた催事でも人気を集めたという京都・祇園の焼き肉専門店「天壇」の「天壇和牛ロース弁当」や東京・浅草の老舗天丼店「下町天丼 秋光」の天丼を用意。会期中の「母の日」に合わせてギフト向けスイーツの品ぞろえにも力を入れる。

　開催時間は10時～19時30分（金曜・土曜は20時まで、最終日は17時閉場）。今月17日まで。