ヘッドラインニュース
広島にスープカレー専門店－朝鮮人参など20種類のスパイスを調合
（2008年08月29日）
マンションが立ち並ぶRCC文化センターそばに8月5日、スープカレー店「のぶ象」（広島市中区橋本町6、TEL 082-222-1286）がオープンした。
通りに面した開放的な窓が特徴的な同店。店舗デザインや店内の内装、ライトなどのインテリアやカトラリーは、「最も長く店にいる自分が居心地のよい空間をつくりたい」と全て店長の門河晋治さんが選んだ。アンティークのドアノブやトイレの電球を飾るシャンデリアなど細部にこだわりも。店舗面積は約15坪、席数はカウンター＝8席、テーブル＝14席の計22席。
メニューは、チキン・ポーク・野菜と3種類から選ぶ「本日のスープカレー」（1,000円）。スープカレーは、朝鮮人参など20種類のスパイスを調合した。ライスには干し麦を混ぜたものを使用する。ランチタイムには、スープカレーにミニサイズの自家製ヨーグルトLG21とコンペイトー、オレンジジュースやアイスコーヒーなど1ドリンクが付く。
アルコールも用意し、スパイスに合う白ワイン、インドの｢スーラセッコ｣（グラス700円）やイギリスの甘めのビール「バスペールエール」（630円）など。メニューに載っていないワインもあり、仏アルザス地方の酸味の強いワインは、カレーと合わせるとパイナップルの味がするという。
ターゲットには20～50代の女性を据える。客単価は、ランチ＝1,000円、ディナー＝約1,600円。
広島には数軒しかないスープカレー店。開店以来、ライスの量が調整できることもあり、ランチタイムはビジネスマンやOLでにぎわう。「土地になじんだ店にしていきたい」と門河さんはマイペースで構える。
営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分、ディナー＝18時30分～21時30分。
山口・小郡上郷に山口初スープカレー専門店－4色のスープを提供（山口経済新聞）札幌に国内初の「スープカレー横丁」－道内の人気店6店舗が集積（札幌経済新聞）広島にインドカレー・レストラン－30センチ超のナンをウリに（広島経済新聞）ルーが選べる大阪「マンチャゴカレー」－西広島駅構内にオープン（広島経済新聞）広島・鷹野橋に「ライオンカレー」－居抜き物件を2カ月かけ改装（広島経済新聞）
トラックバック
この記事のトラックバックURL:
http://hiroshima.keizai.biz/headline/420/trackback.html
トラックバック一覧（1）
カレーが無性に食べたい。（2008-09-08 01:35:31）
アーカイブス
映画「こまどり姉妹」公開へ－広島市出身の片岡監督が来広 「歌が好きで歌手になったんじゃない」－こまどり姉妹の半生をつづった映画「こまどり姉妹がやってくるヤア！ヤア！ヤア！」の広…
移行まであと1年－広島で「地デジ」アンテナの取り付け増える 広島で地上デジタル放送用のアンテナを製造販売するリアル・コンサル（広島市中区宝町、TEL 082-246-9850）は、…
広島のアロマテラピー専門店、本格シーズン前に「花粉症対策講座」開講 広島のオフィス街に店を構えるアロマテラピー専門店「skog（スコッグ）」（広島市中区幟町、TEL 082-221-486…
広島に「鍋のまま提供する」カレー専門店－カレー一筋の店長がプロデュース 鍋で煮込んだカレーを提供するカレー専門店「カレー館」（広島市中区堀川町、TEL 082-249-0511）が1月28日、…
広島市内で「カキ」のチャリティーバザール－低価格販売で消費拡大狙う 生産者から鮮度の高いカキを提供する広島カキチャリティーバザールが2月7日、ボルボカーズ広島東（広島市南区出汐2）近くで開…
平成22年2月2日、広島でも記念切符－JR広島駅で1万枚販売 同じ数字が4つそろった平成22年2月2日、JR西日本（本社＝大阪市北区）では10年ぶりに記念切符を販売した。
広島・袋町「太田荘」跡にワイン居酒屋－90種類のワインそろえる 広島・袋町で懐石などを提供する和食店「太田荘」の店舗跡に1月15日、ワインと食事を提供するワイン居酒屋「45（キャラント…
広島・横川のハンバーガー店が一時閉店－店舗縮小し今夏再開へ パティとバンズにこだわる広島の手作りハンバーガーショップ「ゴッドバーガー」（広島市西区横川町、TEL 082-232-2…
広島に少人数制のタイ古式マッサージ店－利用客の声で再オープン 広島・横川商店街に昨年12月下旬、タイ古式マッサージ店「Lakshmi（ラクシュミー）」（広島市西区横川町1、TEL 0…
広島三越「黄金展」に金のお好み焼き用「コテ」－価格は270万円 金で制作したお好み焼きの「コテ」やトランプ、お香など集めた「黄金展」が1月26日、広島三越（広島市中区胡町、TEL 08…
広島で「まちづくり」「アート」の複合イベント－2つのNPO法人がコラボ 広島市内でまちづくりやアートを中心に活動する「セトラひろしま」（広島市中区中町）と「アートプラットフォームG」(上八丁堀…
広島市内のハーゲンダッツ2店舗が閉店－中国地方は山口県のみに 広島のハーゲンダッツ2店舗が1月末と2月上旬にそれぞれ閉店する。
マツダスタジアムにバリアフリーに向けた新席種－畳を使った掘りごたつ席も 広島市民球場「マツダZoom-Zoomスタジアム広島」（広島市南区南蟹屋2）に今年、バリアフリー化に向けた新席種が登場す…
神楽グッズ専門の通販サイト「神楽人」－広島のウェブ制作会社が開設 広島で全国初となる「神楽」の共演大会が行われるなど郷土芸能の盛り上がりが見られる中、若者をターゲットにした神楽グッズの専…
ゾウのふんで「開運しおり」－広島市安佐動物公園がオリジナル商品 広島市安佐動物公園（広島市安佐北区安佐町動物園、TEL 082-838-1111）で現在、アフリカゾウのふんを使った「開…
