ヘッドラインニュース
広島にスープカレー専門店－朝鮮人参など20種類のスパイスを調合
（2008年08月29日）
マンションが立ち並ぶRCC文化センターそばに8月5日、スープカレー店「のぶ象」（広島市中区橋本町6、TEL 082-222-1286）がオープンした。
通りに面した開放的な窓が特徴的な同店。店舗デザインや店内の内装、ライトなどのインテリアやカトラリーは、「最も長く店にいる自分が居心地のよい空間をつくりたい」と全て店長の門河晋治さんが選んだ。アンティークのドアノブやトイレの電球を飾るシャンデリアなど細部にこだわりも。店舗面積は約15坪、席数はカウンター＝8席、テーブル＝14席の計22席。
メニューは、チキン・ポーク・野菜と3種類から選ぶ「本日のスープカレー」（1,000円）。スープカレーは、朝鮮人参など20種類のスパイスを調合した。ライスには干し麦を混ぜたものを使用する。ランチタイムには、スープカレーにミニサイズの自家製ヨーグルトLG21とコンペイトー、オレンジジュースやアイスコーヒーなど1ドリンクが付く。
アルコールも用意し、スパイスに合う白ワイン、インドの｢スーラセッコ｣（グラス700円）やイギリスの甘めのビール「バスペールエール」（630円）など。メニューに載っていないワインもあり、仏アルザス地方の酸味の強いワインは、カレーと合わせるとパイナップルの味がするという。
ターゲットには20～50代の女性を据える。客単価は、ランチ＝1,000円、ディナー＝約1,600円。
広島には数軒しかないスープカレー店。開店以来、ライスの量が調整できることもあり、ランチタイムはビジネスマンやOLでにぎわう。「土地になじんだ店にしていきたい」と門河さんはマイペースで構える。
営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分、ディナー＝18時30分～21時30分。
山口・小郡上郷に山口初スープカレー専門店－4色のスープを提供（山口経済新聞）札幌に国内初の「スープカレー横丁」－道内の人気店6店舗が集積（札幌経済新聞）広島にインドカレー・レストラン－30センチ超のナンをウリに（広島経済新聞）ルーが選べる大阪「マンチャゴカレー」－西広島駅構内にオープン（広島経済新聞）広島・鷹野橋に「ライオンカレー」－居抜き物件を2カ月かけ改装（広島経済新聞）
トラックバック
この記事のトラックバックURL:
http://hiroshima.keizai.biz/headline/420/trackback.html
トラックバック一覧（1）
カレーが無性に食べたい。（2008-09-08 01:35:31）
アーカイブ
お好み焼き店に「広島ソースおでん」－サイドメニューでB級グルメ提供 お好み焼きのソースとおでんがコラボしたB級グルメ「広島ソースおでん」の販売が2月7日、駅前広場のお好み焼き店「広島のまる…
2プライス2ラインの紳士服店「スーツセレクト」、広島に中国地方初出店 アートディレクターの佐藤可士和さんがブランディングを担当した紳士服販売店「スーツセレクト広島」（広島市中区堀川町、TEL…
広島の韓国バーで「ハングル講座」－スタッフ全員が韓国人留学生 韓国からの語学留学生がスタッフとして働く広島の韓国バー「韓流LEE」（広島市中区胡町、TEL 082-246-7884）…
広島の生花店がバレンタイン向け商品－男性から女性に贈るギフトも 広島の生花店「ル・パサージュ・エメ」（広島市中区堺町1、TEL 082-209-7420）が現在、多肉植物とチョコレート…
JR広島駅周辺のスポット回る「かっぱツアー」－映画公開に合わせ企画 広島のミニシアター横川シネマ（広島市西区横川町3、TEL 082-231-1001）で上映される映画「おんなの河童（かっ…
広島・アリスガーデンにプロレスラー、全日本プロレスが興行前日に屋外イベント 全日本プロ・レスリング（東京都千代田区）は興行日前の2月8日、広島市中心部のイベント広場・アリスガーデン（広島市中区新天…
広島で夜の繁華街を回る「流川観光ツアー」－食べ歩きイベントに合わせ企画 広島の歓楽街・流川に店を構える店主らが中心となって、夜の街を案内する「流川観光ツアー」が2月8日・9日、食べ歩きイベント…
広島・愛友市場の老舗豆菓子店「イシカワ」が節分前の追い込み－完売品も 節分を3日に控え、JR広島駅南口近くの愛友市場内で豆菓子を販売する「イシカワ駅前支店」（広島市南区松原町、TEL 082…
広島にとんこつラーメン店「一蘭」－オープンから1カ月、反響は？ 多くの人が列を作ったとんこつラーメン専門店「一蘭広島本通駅前店」（広島市中区紙屋町2、TEL 082-249-5411）…
広島・太田川沿いに米粉を使ったパン店「和良」－工房・カフェスペースも併設 小麦の代わりに米の粉を主原料として作った「米粉パン」を販売するカフェスペース併設のパン店「米粉パン店和良（わら）中広工房…
創作×地域のコラボ電子書籍「アトリエリア」、広島の魅力を内外に発信 広島の魅力をオリジナルキャラクターが探して回る電子書籍「アトリエリア」の4巻目が昨年12月末に発行された。
広島安佐動物公園で「リアル」な造形作品展－「絶滅」テーマに 「絶滅」をテーマにリアルな動物の造形物を制作する三澤はじめさんの造形作品展「原色いきもの図鑑II」が1月21日、広島市安…
リーガロイヤルホテル広島、客室を大型改装－「宮島」をコンセプトに リーガロイヤルホテル広島（広島市中区基町）は1月、ホテル内の全486室をリニューアルする大型改装に着手した。
広島カープが新商品発表－「球場に栄える」新色ユニホームも 毎年、多彩なアイテムをそろえ、ファンを中心に話題を集める広島東洋カープの2012年度キャラクターグッズが1月25日、発売…
本好き5人、広島の古書店で「おすすめ本」販売－書棚1段＝1書店 本好きのメンバーが古書店の書棚を借りて自身の「おすすめ本」を販売するイベント「古本オーロラ」が1月15日、広島市内の景雲…
