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広島にチーズショップ＆カフェ－常時70種類を用意、希少品も
（2008年08月27日）
広島では珍しいチーズショップ＆カフェ「フロマジュリー・ピノ」（広島市南区段原1、TEL 082-264-5355）が8月8日、段原にオープンした。
カフェのような外観の同店は、岡山に本店を置くチーズ専門店。店頭にはナチュラルチーズをはじめ常時70種類のチーズを用意し、100グラムから販売する。店舗面積は約17坪。店内には禁煙のカフェスペースとしてカウンター＝6席、テーブル席＝6席を設ける。
チーズは同店でしか取り扱いがないものもあり、「高貴なブルーチーズ」と呼ばれ、生乳で作られコクがある｢フルム・ダンベールレ・クリュ｣（100グラム680円）や世界3大ブルーチーズのひとつ、ロックフォールの全生産量1％にも満たないチーズ「ロックフォール・イヴ・コンブ」（100グラム990円）なども販売。コストがかかるため販売量が少ない「レ・クリュ」や熟成の長いものもそろえる。レジでは「ブルーチーズのクッキー」（200円）も販売。
同店では、カフェのメニューにもこだわりをみせる。ランチタイムでは、「本日のクレープ」にサラダ、ドリンクが付く「そば粉のクレープセット」（980円）など3種類を用意。ソムリエが薦める白と赤のグラスワインが1杯ずつとチーズ3種類がセットになっている「チーズ＆ワインデビューセット」（1,300円）が「人気」という。ワインはカリフォルニアワインを中心にそろえ、1本1,500円で持ち込みもできる。
市街地から少し離れた場所に店を構えるため、フードメニューの利用は近くの住民が多くなるが、「チーズが好きな方は来てくれる」と自信を見せる同店ソムリエの木村潤さん。「チーズの種類も豊富なので、飲食店の皆さまにも利用してもらえれば」（同）とも。
営業時間は12時～22時（ランチタイム＝12時～14時）。月曜定休。
フロマジュリー・ピノ広島・袋町に「新世界」限定ワインバー－内装は中世ヨーロッパ風に（広島経済新聞）
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広島にチーズショップ＆カフェ－常時70種類を用意、希少品も広島では珍しいチーズショップ＆カフェ「フロマジュリー・ピノ」（広島市南区段原1、TEL 082-264…（2008-08-28 08:34:41）
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