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広島・袋町に「新世界」限定ワインバー－内装は中世ヨーロッパ風に
（2008年07月25日）
中世ヨーロッパをイメージした内装が特徴的なワインバー「ニューワールド」（広島市中区袋町1、TEL 082-246-9178）が7月7日、通称・裏袋通りにオープンした。
カウンターが主体の同店の店舗面積は約9坪。席数は、カウンター＝7席、テーブル＝4席の計11席。アンティークの調度品がしつらえられた店内にはバロック音楽が流れる。カウンターには、ワインやチーズの本が並べられ、金額などが分かりやすいようにとメニュー表が置かれる。
オーナーの尾崎信一郎さんは、広島市内の有名洋菓子・イタリアン店に勤務しており、今回独立を果たした。同店では、広島・牛田に洋菓子店「ラネージュ」を開業したシェフの水戸ゆき子さんも同僚だった。
「ニューワールド」は、ヨーロッパよりも遅れてワイン造りを始めた地域を指しており、同店では店名通りアメリカやオーストラリアワインしか扱わない。
メーンメニューは、山梨県穂坂地区で採れたブドウをロゼで仕込んだスパークリングワイン「穂坂のあわ」’07（900円～）、チリの赤ワイン「ルイス・フェリペ・エドワルズ・カルメネール・リゼルヴァ」’05（800円～）、白ワイン「甲州きいろ香」’07（1,000円～）ほか。現在、ワインは19種類をそろえており、今後は季節や仕入れに応じて商品を入れ替えるという。
同店では、30代の男性をターゲットに据えており、客単価は約3,500円を見込む。オープン企画として、数量限定で1999年のドンぺリニョン（4,600円～）提供しており、現在ボトルは10本程度残っている。尾崎さんは「日本をはじめ『ニューワールド』のワインとともに癒しの空間を提供できれば」と話す。
営業時間は18時～3時。日曜・祝日定休。
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