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コメダ珈琲店に広島県産「せとか」の限定ジャム 瀬戸内レモン使った「シロノワール」も

広島県産のかんきつ類「せとか」を使ったマーマレードジャムが付いたモーニングサービス

広島県産のかんきつ類「せとか」を使ったマーマレードジャムが付いたモーニングサービス

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 広島県産のかんきつ類「せとか」を使ったマーマレードジャムの提供が6月16日、「コメダ珈琲店ヴィアイン広島新幹線口店」(広島市南区松原町、TEL 082-258-5395)など中国地方の42店限定で始まった。

「瀬戸内レモン」で作ったソースなどをトッピングした「シロノワール」

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 コメダ珈琲店では、各地の特産品で作ったジャムを地域限定モーニングサービスのメニューに加えており、広島県産の「せとか」は昨年に続き2回目。今回は、中国地方の42店限定で提供する。大きさ、形などから、規格外品になった果実をジャムに加工することで、生産者の支援につなげる目的もある。2019年から取り組みを始め、これまで愛媛県、青森県、長野県、山形県で実施した。

 「シロノワール 瀬戸内レモン」の提供も始まっている。デニッシュ生地のパンケーキの上に白いソフトクリームを乗せたシロノワールに、濃厚な味わいとまろやかな酸味が特徴という「瀬戸内レモン」で作ったソースとフィアンティーヌをトッピングする。中国地方の42店を含む、全国の店で提供。通常サイズ(750円~770円、店によって異なる)とミニサイズ(550円~570円、同)の2種類を用意する。

 販売期間は8月上旬までを予定する。

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