ホテルグランヴィア広島（広島市南区松原町）が3月1日、イチゴを使った新作ケーキ「極（KIWAM）いちご」の販売を始めた。

　1カットに九州産のイチゴ15 粒を使い、スポンジ生地に、黄身の濃い広島・世羅高原産の「世羅のたまご」と岡山県産の小麦粉を使った同商品。卒業や春の新入学や祝い事に、もらう人も贈る人も、あっと驚く華やかでインパクトの有る、今までにない旬の果物を使ったケーキを作りたいとの思いから開発した。

　練乳を加えた生クリームとスライスしたイチゴの3 層に加えて、6粒のイチゴをトッピングした「どこを食べてもイチゴ尽くし」のケーキに仕上げた。サイズは、高さ約10センチ、幅7.5センチ。

　販売価格は 1,620 円。完全予約制でテークアウト販売のみ。ホテル2 階 のカフェ＆ブッフェ「ディッシュ パレード」（TEL 082-262-1132）で受け取り2日前まで受け付ける。

　同ホテルの広報担当者は「予約を多くいただいており、日によっては9個販売することもある」と話す。今後は、旬のフルーツをふんだんに取り入れたケーキを「極（KIWAM）」シリーズとして提供していく予定という。