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広島にコールドプレスジュース専門店「ベリテ」 マイスターによるアドバイスも

広島にコールドプレスジュース専門店「ベリテ」 マイスターによるアドバイスも

アーモンドミルク、天然塩、ココナッツバームシュガーを使った「アクチュアルホワイト」(写真左)など、色鮮やかなジュースをそろえる

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 広島・本通りに2月中旬、コールドプレスジュース専門店「Verite(ベリテ)」(広島市中区本通、TEL 082-242-5180)がオープンした。

シネツインや酔心そばに構える同店

 野菜の生産・販売を手掛ける「ベジスタイル」(東広島市志和町)が出店する同店。生産者目線で選んだ野菜や果物などの素材を、特殊なミキサーを使って作る「コールドプレスジュース」をテークアウトで提供する。

 店舗面積は約9坪。コールドプレスジュースは「デトックス」「美容」「アンチエイジング」など、目的別に常時10種類をそろえ、スモール(250ミリリットル)、レギュラー、ボトル(以上、400ミリリットル)の3サイズで販売する。価格は540円~、種類によって異なる。

 レギュラーやボトルサイズには700~800グラムの野菜や果物を使うことから、「普段、食べる機会が少ない野菜を手軽に取ることができるのも魅力の一つ」と同店ファスティングマイスターの矢吹のりこさん。コールドプレスジュースと水のみで過ごし、内臓を休めるという、「クレンジング(整腸)プログラム」も用意する。

 「来店客は女性だけでなく、健康志向の高い男性まで幅広い。広島では常設店が少ないため、認知度を高めたい」と矢吹さん。「手軽に酵素を取り入れ、内側からきれいになる飲むエステをぜひ体験いただきたい」とも。

 営業時間は8時~20時(日曜は19時まで)。水曜定休。

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