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広島・袋町に「スティック状」スイーツ店－定番を小振りサイズで
（2007年11月07日）
インスマート（広島市中区袋町）は11月7日、「STICK SWEETS FACTORY（スティックスイーツファクトリー）広島袋町店」（中区袋町、TEL 082-546-2222）をオープンした。
「本格的、でもリーズナブルに」をコンセプトにしたメニューは、「ニューヨークチーズケーキ」（130円）、「ダブルベリーのタルト」（170円）、「抹茶のコルネ」（130円）など横幅10センチのステッィク状の洋菓子約27種類を展開し、エントランス近くに配置されたショーケースに常時300個のスイーツがずらりと並ぶ。チーズケーキやガトーショコラなど、洋菓子店の定番メニューが「小ぶりサイズで手軽に食べられる」のが特徴。
21店舗目となる同店の店舗面積は約38坪。テラス席（テーブル＝3卓）も備え、全60席を設ける。ベージュにダークブラウンのイスやテーブルを配置し、「より重みのある雰囲気にした」と同社NC事業部の坂田部長。店内には、他店にないパウダールームも備える。
場所は、人通りも多い本通商店街近くの「デオデオ」向かい。坂田部長は「同業態はこれまで、テナントや郊外を中心に展開してきたが、広島の中心地の独立型路面店は初めて。今後もグレードアップを試みる」と意気込みを見せる。
メーンターゲットには10代～40代の女性を据え、売上比率は、ドリンクメニュー＝3割、フードメニュー＝7割を見込む。営業時間は10時～22時。
インスマートスティックスイーツファクトリー
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