完全予約・貸し切り制の飲食店が2周年-結婚式2次会が7割に

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 完全予約制で貸し切りのスペースを提供する飲食店「Party Space USAKAME(うさかめ)」(広島市中区宝町、TEL 082-249-3376)が11月で2周年を迎える。

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 白を基調にした店舗面積は約30坪。店内には120インチのモニターを設置し、白いソファをズラリと並べる。最大収容人数は80人。

 同店は、完全予約制で貸し切り時間は24時間対応可能。料理付きのコースは3,000円からで、20人から予約を受け付ける。使用目的は、結婚式の2次会が約7割を占めるという。ほかにも「忘・新年会」や「歓送迎会」なども行われる。「仮設リングを持ち込んでプロレスの試合が開催されたことも」と同店の香川店長。

 料理付きのコースは、3,000円(5品)、4,000円(6品)、5,000円(7品)を提供し、飲み放題2時間付き。いずれも貸しスペースの使用時間は3時間。貸しスペースのみの利用は人数問わず1時間=15,000円。

 香川店長によると、「月間20~30件の予約があり、1件の予約人数は平均50~60人。利用客の新規率が高い。(その利点を踏まえて)当店主催のイベントを行っていければ。今後は月間400万円ベースの売り上げが目標」という。

 11月は2周年にちなんだ特別プランなども実施する。

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