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広島駅前福屋に北広島町のそば店「達磨」-期間限定で出店

会期中はそば打ち職人の高橋邦弘さんが来場する

会期中はそば打ち職人の高橋邦弘さんが来場する

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 広島駅前福屋(広島市南区松原町)で1月8日から始まるグルメ催事「味の特選街」に、そば打ち職人の高橋邦弘さんのそば店「達磨」(北広島町)が出店する。

提供メニューの「もりそば」

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 広島市内から車で1時間。中国山地の麓に位置する同店は、全国各地を回りながら、そば指導などを行う高橋さんが構える専門店。そばによる町おこしに取り組んでいた豊平町から誘いを受け、2001年、これまで営業していた山梨の店舗を弟子に譲り広島に移った。現在は週末のみ不定休で営業している。

 メニューは「もりそば」(756円)のみ。会期中は高橋さんが来場し、そば打ちを行う。これまでも出店してきたが、会場を飛び出して行列ができるなど盛況だったという。達磨は昨年12月、北広島町での営業を5月6日で終えるとホームページで発表している。

 営業時間は10時~18時。そばが無くなり次第終了。今月13日まで。

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