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広島宝塚会館のダイニングバー「スイレン」が移転-ビル取り壊しで

広島宝塚会館から移転したダイニングバー「SUIREN」店内

広島宝塚会館から移転したダイニングバー「SUIREN」店内

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 6月中旬に閉店した広島宝塚会館内のダイニングバー「SUIREN(スイレン)」(広島市中区立町、TEL 082-543-2921)が8月15日、広島・相生通りに移転オープンした。

ディナーに提供するコース料理

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 同店は2008年7月に広島宝塚開館7階フロアにオープン。これまで通常営業に加え、半年に1回のペースでイベントを行ってきたが、ビルの老朽化による取り壊しが決まったため、店舗を電車通りに面したビルへ移転した。

 店舗面積は約50坪。席数はソファを中心にした70席。店内は黒と赤、ゴールドを基調にまとめた。フレンチが中心のフードは、コースと1,000円前後のアラカルトで提供。移転前から結婚式の2次会利用が多かったため、コースはディナー(3,500円)、パーティー(4,000円)の2種類を設ける。ドリンクは700円~。

 9月1日からはランチ営業も開始。パスタなどのコース料理(1,300円~)を用意する。バーの印象が強いが、「手間をかけた料理」をそろえ、フードに力を入れる。

 オープンのほとんど告知をしなかったため、「常連客の来店がほとんど」と和田健吾店長。移転前と変わらず、20代後半~40代をターゲットに据える。客単価はディナー3,000円。

 営業時間は、ランチ=12時~15時、ディナー=18時~22時、バー=22時~翌3時。水曜定休。

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